Un prodotto,
una soluzione.
B&C è in grado di studiare e proporre soluzioni per qualsiasi prodotto il cliente intenda sviluppare o migliorare.
Grazie all’esperienza dei propri tecnici, B&C consiglia il miglior sistema di ispessenti, stabilizzanti e gelificanti per conferire al prodotto finito l’aspetto, la struttura e la stabilizzazione ottimale.
Addensanti e gelificanti
Carruba
Guar Gum
Guar Depolimerizzato
Tara Gum
Xanthan Gum
Acacia Gum
CMC
Gellano
Pectine
Carragenine
Agar
Amidi e Maltodestrine
Gelatine animali di grado alimentare e farmaceutico
Descrizione: gelatine animali di grado farmaceutico d’origine suina da cotenna di maiale (PS Pig Skin) e bovina da ossa LB (Limed Bone) e da tessuto sottocutaneo BH (Bovine Hide), disponibili in una completa gamma di bloom (unità di misura della forza in gel) in base all’applicazione. In particolare le gelatine animali di grado farmaceutico vengono anche impiegate per la produzione di capsule dure (hard caps) e molli (soft caps) nonché di cerotti automedicali.
Maggiori info su www.gelita.com
Stabilizzanti per gelati
Gelato Artigianale
Cream Fiber
Gelato Estruso
Variegature per gelato
Ghiaccioli
Gelati Estrusi Premium
Gelati in Vaschetta Premium
Sorbetti alla Frutta
Gelato Soft
Stabilizzanti per dessert
Budini al cioccolato
Creme Caramel
Stabilizzanti per bevande
Latte e Cioccolato
Stabildrink Plus
Stabilizzanti per salse
Ketchup
Maionese light (15% grassi)
Maionese (30-50% grassi)
Salad Dressing
Ingredienti biologici
Fibra di Avena
Pasta di Cocco (65% grassi)
Crema di Cocco (24% grassi)
Lecitina Girasole
Acacia Gum
Amido Riso
Formaggio Cheddar
Addensanti e gelificanti
Carruba
Guar Gum
Guar Depolimerizzato
Tara Gum
Xanthan Gum
Acacia Gum
Descrizione: Agente detergente molto delicato contenen- te il 36% di sostanza attiva. Pur avendo una struttura anionica ha un comportamento da tensioattivo non ionico. Può essere usato anche come tensioattivo primario.
CMC
Gellano
Pectine
Carragenine
Agar
Amidi e Maltodestrine
Gelatine animali di grado alimentare e farmaceutico
Descrizione: gelatine animali di grado farmaceutico d’origine suina da cotenna di maiale (PS Pig Skin) e bovina da ossa LB (Limed Bone) e da tessuto sottocutaneo BH (Bovine Hide), disponibili in una completa gamma di bloom (unità di misura della forza in gel) in base all’applicazione. In particolare le gelatine animali di grado farmaceutico vengono anche impiegate per la produzione di capsule dure (hard caps) e molli (soft caps) nonché di cerotti automedicali.
Maggiori info su www.gelita.com
Stabilizzanti per gelati
Gelato Artigianale
Cream Fiber
Gelato Estruso
Variegature per gelato
Ghiaccioli
Gelati Estrusi Premium
Gelati in Vaschetta Premium
Sorbetti alla Frutta
Gelato Soft
Stabilizzanti per dessert
Budini al cioccolato
Creme Caramel
Stabilizzanti per bevande
Latte e Cioccolato
Stabildrink Plus
Stabilizzanti per salse
Ketchup
Maionese light (15% grassi)
Maionese (30-50% grassi)
Salad Dressing
Ingredienti biologici
Fibra di Avena
Pasta di Cocco (65% grassi)
Crema di Cocco (24% grassi)
Lecitina Girasole
Acacia Gum
Amido Riso
Formaggio Cheddar
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